Vorige week zaterdag kwamen we weer samen met filet-pur. De mannelijke opkomst was minder talrijk dan anders, werk, vakantie’s, voetbal, …
We besloten er dus een familiedag van te maken. Qua weer voorspelden ze niet veel goeds, maar Frank & Sabine zaten er gelukkig naast. Onze gastheer en gastvrouw van dienst, Robin en Iris hadden alles goed voorbereid, zodat we onmiddellijk van start konden gaan. In de namiddag en vroege avond waren er hapjes van Orestes en worstjes voor de kids. Eens de kinderen in bed was het tijd voor het voor- en hoofdgerecht van Robin en mezelf en tot slot dessert.

Tomaatjes met spek
Messchedes met een salsa van sesam en tomaat met een glaasje sake
Gegrilde courgettes met prosciutto
Spiesjes met scampi
***
Mosselen in de Q-bag
***
Gegrilde zeebaars & dorade met breydelspek
***
Sorbet van mango & limoen

Het werd een zeer aangename dag & bijna volledige nacht, waar het anders sterk aanwezige (typisch mannelijke) competitiegevoel plaats maakte voor een wat meer (vrouwelijk?) gekeuvel.
De recepten van al dit lekkers volgen snel.

Fotografie: © Thomas Van de Water, Iris & Sofie