Soms zijn een mens z’n dagen zo gevuld dat je naar vakantie kan hunkeren. Ik zou mezelf niet meteen een camping type noemen, maar de ongedwongen sfeer, en de kinderen die er zo van genieten, … Onlangs surfte ik van de ene camping site naar de andere, op zoek naar die ene parel, niet te druk, voldoende accommodatie in de meest prachtige streken. Je moet er snel bij zijn nietwaar.
Als ik op vakantie ben wil ik me maar één vraag hoeven te stellen, wat eten we vandaag? Een lokaal marktje bezoeken, een lekker stukje vlees kopen bij de plaatselijke beenhouwer en in het avondzonnetje, met een glaasje in de hand aan het eten beginnen. Dat is vakantie voor deze bon-vivant.

Van bij de buren komt een heerlijke lucht van zelfgemaakte gehaktballen voorbijgewaaid. Wat ga jij koken? Het koken op een camping is best een uitdaging. Je zult creatief om moeten springen met een verminderd aantal pitten, pannen en ander keukengerei. Met behulp van de juiste artikelen en recepten, kun je ook op de camping culinaire hoogstandjes koken! Op deze website vond ik een aantal leuke campingproducten alsook hebbedingetjes voor de camping kok.

Je bent de hele dag druk bezig geweest, of juist niet. Hoe dan ook geniet je met volle teugen van je vakantie op de camping. Je hoeft je niet langer zorgen te maken over het koken op de camping. Ga vooral een keer niet uit eten, maar bereid samen een culinair hoogstandje bij je camper of tent. Samen buiten koken en genieten van het eten is een mooi onderdeel van je vakantie. Deel je eten eens met de buren voor nog meer gezelligheid.

Bij het bereiden van culinaire hoogstandjes horen natuurlijk smaakvolle recepten, die gemakkelijk te bereiden zijn en waarbij rekening wordt gehouden met de praktijk van het samen buiten koken. Denk eens aan de volgende recepten: gevulde zeebaars met breydelspek op de barbecue, oesters met dragonvinaigrette, salade met bloedworst, of deze geroosterde garnalen met citroengras en gember. Deze recepten lenen zich uitstekend voor het koken op de camping en zijn net iets anders dan de standaard spaghetti bolognese.

Foto’s: © Thomas Van de Water