Vlierbloesemsiroop
20 bloemen van de vlier
1,5 l water
1,5 kg suiker
3 citroenen (gepeld)
100 g citroenzuur (te koop bij de apotheek)
Voeg alles samen in een grote pot, en laat 5 dagen trekken. Roer tweemaal per dag om. Na vijf dagen zeef je de siroop, en giet hem in een fles.
Voor de kinderen is het heerlijk als frisdrank (1/3 siroop, 2/3 bruiswater), voor de volwassenen kan je er verschillende aperitieven met bereiden: 1/3 spa + 1/3 siroop + 1/3 witte rum of 1/3 siroop met 2/3 witte wijn of cava.
Fotografie: © Thomas Van de Water
Amai, die godendrank was ik helemaal vergeten…
Lies