Toast met spek, peer, roquefort en rucola
4 sneden meergranen brood
16 sneden spek
1 stuk roquefortkaas
2 peren
2 handen vol rucola
peper
Rooster de sneden brood.
Bak het spek en dep droog met wat keukenpapier.
Brokkel de roquefort in stukjes.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in stukken.
Garneer alle ingrediënten op de toast en werk af met een draai van de pepermolen.
Foto: ©Thomas Van de Water
