Category Archives for dessert
Wafelenbak à la Nero!
Voor de verjaardag van ons zoontje ‘Louis’ organiseerden we een heuse wafelenbak. Heerlijke Brusselse wafels belegd met vers fruit, room, chocoladesaus, bloemsuiker, vanilleijs, … Twee emmers van 10 liter beslag, opgebakken en op 8 wafels na volledig verorbert. We moesten … Continue reading
3 bereidingen van sinaasappel
Goed voor 4 personen ingrediënten voor de tempura 375 g bloem 125 g maizena 25 g bakpoeder 1/2 l koud water ingrediënten voor de bouillon 50 g suiker 50 g water 200 g verse sinaasappelsap 1 scheutje mousserende wijn 2 … Continue reading
Banana split by Lio
Onlangs kwam ik dit old school clipje van Lio tegen, altijd leuk. Ik ben er klaar voor, zomerse terrasjes met ijsjes en bubble-gum popdeuntjes op de achtergrond. Bij deze een klassiek banana split receptje. De BBQ liefhebbers vinden op deze … Continue reading
Een triootje als dessert!
De één droomt ervan, de ander wordt reeds moe als hij eraan denkt. Sofie Vdb maakte onze stoutste dromen waar! Citroenmousse met bosvruchten in een glaasje 100 g bloem 50 g amandelpoeder 75 g donkerbruine kandijsuiker 75 g boter 3 … Continue reading
Crêpes met banaan
Of voor diegene die reeds eerder in Thailand waren, de befaamde banana pancakes die je op elke hoek van de straat kan proeven al dan niet met een extra ei of chocoladesaus. 125 g bloem (of zelfrijzende bloem) 1 snufje … Continue reading
Appeltaart in 1 minuut
Dit filmpje met een misleidende titel vond ik op de leuke foodblog ‘wat aten zij‘. Een appeltaart maken in één minuut, dat leek me wel wat, al snel werd me duidelijk dat het filmpje ongeveer 1 minuut duurde. Een taart … Continue reading
Chocolademoussetaart
Eva maakte deze heerlijke chocoladebom voor haar verjaardagsfeestje. Iedereen was het er over eens, het was om duimen en vingers van af te likken! Nog eens een dikke proficiat met je 22 ste verjaardag, en dat we nog veel van … Continue reading
Frambozenijs
400g verse frambozen (of diepvries) 90 g kristalsuiker 1 eierdooier 1 el citroensap 225 cl volle melk 100 cl slagroom Was de frambozen. Pureer ze samen met het citroensap, de suiker en de eierdooier. Vermeng het frambozenmengsel met de slagroom … Continue reading
Flensjes met aardbeien en viervruchten-platte kaas
Ingrediënten voor de flensjes 250 g zelfrijzend bakmeel 1 zakje vanillesuiker 50 g suiker 1 snuf zout 4 eieren 7 dl melk 2 el boter Ingrediënten voor de viervruchten-plattekaas viervruchtenconfituur 500 g aardbeien (in plakjes) 450 ml platte kaas (mag … Continue reading
