Category Archives for hapjes
Verse makreel in broodkorstje
Wit brood verse makreel olie Snijd het witte brood in sneetjes van max. 4mm dikte in de lengte. ( best met snijmachine) Leg een stukje makreel op een snede brood, en leg daar een nieuwe snede over. Snijd 3 mm … Continue reading
Parmaham gevuld met boursin en met honing & balsamico
Goed voor 4 personen 8 plakjes parmaham 1 klein pakje boursin 1 eetlepel honing 1 eetlepel balsamico rucola Smeer boursin op de parmaham en maak een rolletje. Leg dit op een bedje van rucola. Daarna afwerken met een streepje honing en balsamico. … Continue reading
Thaise Kokosgarnalen
Voor 8 personen 16 grote garnalen 35 g bloem 2 eieren 100 g geraspte kokos 125 ml zoete chilisaus satéstokjes Verwarm de oven op 180°-190° en vet twee bakblikken in met een beetje olie. Bestuif de gepelde garnalen met bloem, … Continue reading
Dim Sum
16 stuks of 4 personen 150g gemengd gehakt 2 fijngehakte lente-uien 1/4 fijngehakte rode paprika 1 fijngehakte rode chilipeper een handvol sojascheuten snuif gemberpoeder 1 fijngehakte knoflookteen peper & zout rijstpapieren velletjes 1 losgeklopt eiwit zoetzure saus Meng het gehakt … Continue reading
