Category Archives for kookboeken
Aroy Aroy, twee broers koken Thais
Nu de boekenbeurs op volle toeren draait, is een boekentip misschien wel op z’n plaats. Bij deze dus: ‘AROY AROY, twee broers koken Thais‘. Eerlijk is eerlijk, de cover is niet meteen m’n ding, maar eens de eerste bladzijde omgeslagen … Continue reading
Proef Puglia / erwten in de pan
Een aantal dagen geleden zat ik met m’n kookbroeder Rob in de tuin te genieten van het zonnetje. En zoals het echte kookbroeders betaamd durven er dan al wel eens wat culinaire verhalen de revue te passeren. Met lichte heimwee … Continue reading
2015 in kookboeken
Zolang het januari is, kan het nog, een kleine terugblik op 2015 ditmaal aan de hand van de culinaire nieuwkomers in onze boekenkast! 1. The Butcher’s Book / Dierendonck / uitgegeven bij Kannibaal Meer dan een kookboek, is dit een … Continue reading
Salade van watermeloen met feta en munt
Deze heerlijk frisse salade komt uit het boek Easy Iceland van de prettig gestoorde Dagny Ros. De foto hieronder spreekt boekdelen, als een kookboek er ten huize ‘Van de Water’ na 10 minuten zo uitziet heeft ie geen uitgebreide recensie nodig. Dit is … Continue reading
Zuurdesemstarter
Prachtig toch, zo’n brood, dat was wat ik dacht toen ik dit fotogeniek exemplaar fotografeerde voor een klant van mij. Dit zou ik ook wel willen kunnen. Er zat dus niets anders op dan te beginnen bij het begin, de … Continue reading
Thursday Dinners kookboek
Kookboeken, ten huize Van de Water vind je ze overal; keukentafel, aanrecht, boekenrek, bureau, nachttafeltje, zelfs het kleinste kamertje moet er aan geloven. Vorige week moest ik m’n vrouw nog beloven dit jaar geen kookboeken meer te kopen of volgens … Continue reading
‘DIABEET’ m’n eigen kookboek!
De meesten onder jullie kennen mij als een bon vivant, smulpaap, lekkerbek, … of zoals m’n introtekstje zegt als de man die bij het zien van een lam, varken of rund meteen aan schenkels, ribstukken, sausen en bijpassende voor- en nagerechten … Continue reading
In de naam van de vader en de zoon …
Met deze woorden opende fotograaf en uitgever Tony Le Duc de voorstelling van z’n nieuwe boek ‘De Keuken van Ons Vader’. In dit boek 27 vaders met dezelfde passie: het fornuis en lekker eten. Vijfenzeventig smakelijke recepten en een veelvoud … Continue reading
Must Eat
Onder deze titel brengt DMorgen drie smakelijke boekjes uit. Foodie Luc Hoornaert neemt ons samen met fotograaf Kris Vlegels mee in z’n eigenzinnige selectie van restaurantjes, eetkraampjes en andere culinaire adressen. Het hoeven niet altijd de Volta’s, Vitrine’s, Veranda’s, AUB SVP’s … Continue reading
Vakantie-literatuur
Ik ga op vakantie en ik neem mee, zonnecrème, een bakplaat, vrouw & kinderen, … en een aantal, hoe kan het ook anders,smakelijke boeken. Vorig jaar was er ‘de Joodse keuken‘ van Claudia Roden. Dit boek vertelt de geschiedenis van … Continue reading
