Category Archives for voor de kids
Gehaktschotel met aardappel en spinazie met uiensaus
Laat het buiten maar vriezen, deze heerlijk winterse gehaktschotel warmt je weer helemaal op. Goed voor 4 personen. 1 kg aardappelen 1 dl magere melk 4 eetlepels vloeibaar bak- en braadvet nootmuskaat 400 g verse spinazie 1 ui 1 tomaat 400 … Continue reading
Ijslolly’s maken
De warmste dag van het jaar, dat verdient extra lekkere ijsjes. Vandaar de favoriete ijslolly’s van Lux en Louis nog eens in de kijker. Niets leuker dan samen met hen wat fruitige ijslolly’s te maken. Twee heerlijk eenvoudige combinaties. Smullen maar. Goed … Continue reading
Homemade granola
Granola hier, granola daar, je kan er niet omheen, het is overal. Hoog tijd om het zelf eens te proberen. En het moet gezegd, het smaakt, zeker in combinatie met wat vers fruit & yoghurt. 150 g havervlokken 150 g … Continue reading
Thaise gebakken rijst met scampi en gebakken ei
Het moet zo’n 20 jaar geleden zijn, tijdens m’n eerste Thailand reis dat een heerlijk bordje gebakken rijst m’n pad kruiste. Dat eenvoudig gerechtje in combinatie met de magische locatie, … memorabel! Ondertussen, zoveel jaren en bordjes rijst verder heb ik … Continue reading
Soep van zoete aardappel
1el extra vierge olijfolie 2 uien (fijngesneden) 2 tenen look (fijngesnipperd) 2 stengels prei (fijngesneden) 4 zoete aardappelen (in blokjes gesneden) 2 l groentebouillon peper zout cayennepeper 3 el cashewnoten (of andere nootjes die nog in de voorraadkast zitten) sumak … Continue reading
Frambozen – vanille ijs
Wat te doen op een vrij moment met de kindjes? Ten huize Van de Water wordt er al eens een kookboek uit de kast genomen en dan mogen de kinders hun eigen gerechtje kiezen. Vaak met een extra toetje als … Continue reading
Groot pizzafeest
Naar jaarlijkse gewoonte houden we met de kookclub aan het eind van de zomervakantie een familiefeest. Vorige editie gingen we voor een heuse barbecue, maar achteraf gezien hebben we toen misschien meer met onze gerechtjes bezig geweest dan met onze … Continue reading
Ijslolly’s maken met Lux & Louis
Een zomerse middag, kinderen die zich vervelen, hoog tijd voor homemade ijslolly’s met Lux & Louis! Goed voor een zestal lolly’s 300 g frambozen 2 bananen 10 blaadjes verse munt 1 dl water 1 el suiker (of een andere zoetstof) … Continue reading
Torta Caprese met vanilleroom en nootjes
Goed voor 12 personen. Ingrediënten voor de taart 125 g ongezouten boter 185 g pure chocolade (in grove stukken) 220 g fijne suiker 5 flinke eieren (gescheiden) 250 g amandel-of hazelnoten (fijngemalen) 1/4 tl zout Ingrediënten voor de crumble van … Continue reading
