Category Archives for voor de kids
Salade van watermeloen met feta en munt
Deze heerlijk frisse salade komt uit het boek Easy Iceland van de prettig gestoorde Dagny Ros. De foto hieronder spreekt boekdelen, als een kookboek er ten huize ‘Van de Water’ na 10 minuten zo uitziet heeft ie geen uitgebreide recensie nodig. Dit is … Continue reading
Wortel boterhammetjes
Kinderen zijn niet altijd de beste eters al helpt het wel als je ze hun eigen potje laat koken. Als het dan niet lekker is ligt het aan hun eigen toch? Dit haalbaar en kindvriendelijk recept vond ik in Fourplay, … Continue reading
Turkse Pizza met aubergine
Traditioneel wordt een pizzabodem met tarwebloem gemaakt. In dit recept gebruik ik speltbloem. Dit zorgt voor een tragere opname van de koolhydraten. Ingrediënten voor de spelt-bodem 1 zakje gedroogde gist (8 g) 3 el extra vierge olijfolie 250 ml lauw … Continue reading
Worstenbroodjes op z’n Thomas & Sofie
Morgen is het weer ‘verloren maandag‘ en dan moeten er al eens appelbollen en worstenbroodjes gegeten worden. Een kleine maand geleden hadden we ten huize Van de Water een verjaardagsfeestje en op het menu stonden worstenbroodjes à la Thomas & … Continue reading
Banaan-kokos-pannenkoeken
Herfstvakantie, tijd om eens in de almaar groter wordende verzameling kookboeken te snuisteren. In ‘the green kitchen‘ vond ik een receptje dat me inspireerde. Laten we de kinders eens verwennen met pannenkoeken als ontbijt, of dat was toch het plan. … Continue reading
Nems met varkensvlees
Deze lekker krokante nems zijn ideaal om de restjes uit je koelkast weg te werken. De ene keer maken we ze met vermicelli en paddenstoeltjes, … dan weer met wat restjes sla en wortel. Je kan variëren tot in het … Continue reading
Catalaanse vleesballetjes
3 el paneermeel 4 el tomatensap 300 g half om-halfgehakt zout en versgemalen zwarte peper 1 tl nootmuskaat 1 ui (fijngesneden) 1 teen knoflook 3 el olijfolie 2 rode paprika’s (ontdaan van zaden + fijngesneden) 1 blik gepelde tomaten in … Continue reading
Sodastream goes world cup!
Toen ik een aantal weken geleden de vraag kreeg of ik de ‘Sodastream World Cup edition’ wou testen stond ik nogal sceptisch tegenover dat hele ‘ik maak zelf bruiswater/frisdrank gedoe’. Ik had z’n voorloper, de Sodaclub ergens in de jaren … Continue reading
Aardpeerkoekjes
Goed voor 4 koeken 300 g aardperen 1 à 2 eieren verse peterselie verse bieslook verse (citroen)tijm 100 g halfzachte geitenkaas 1 el bloem peper zout een weinig olie of vloeibaar bak-en braadvet Was de aardperen grondig en dep ze … Continue reading
Kriekenclafoutis
Onder het motto ‘Eentje is geentje’ nog een verjaardagstaart voor dochterlief. 1 bokaal krieken (ontpit) 100 g bloem 4 eieren snuif zout 175 g suiker 2 zakjes vanillesuiker 4 dl volle melk Meng bloem, eieren, zout, suiker en vanillesuiker met … Continue reading
