Tradities zijn er om in ere te houden dus, het eerste weekend van september is er onze Filet-Pur familiedag. Eén keer per jaar koken we voor onze lieven, vrouwen, kinders, … een dagje verwennerij  in ruil voor een tiental zorgeloze avonden vol culinaire strapatsen met de mannen. Een mooie deal lijkt me.

De weergoden waren ons goed gezind, gastvrouw Eva en gastheer Lieven hun tuin stond er prachtig bij . Er was een heerlijk frisse apéro, verse tapenades,  een lekker varkentje, vers brood in alle vormen en smaken, overheerlijke salades, zelf bereide sauzen, sjampetter, een heerlijk brouwsel van onze vrienden ‘de jonge brouwers‘, de kinderen konden het goed met elkaar vinden, … en June, de jongste telg ging van arm naar arm. Terugblikkend op de dag kan ik zeggen dat het een top editie was. 

Foto’s: Peter Serruys & Thomas Van de Water