Koken met bier
Telkens we met ons clubje samenkomen koken we rond een bepaald thema. Het bepalen van dat thema durft wel eens een zware bevalling te zijn, maar ditmaal was iedereen het er unaniem over eens: wij koken met bier.
Van uiringen in een eenvoudig beslag met bier, tot caviar van bier (of wijn).
Van een heerlijke citroenrisotto met een jus van kokkels en witbier tot een duo van chocolademousse en sabayon van Rochefort, het kwam allemaal aan bod.
Het was weer een smakelijke namiddag, de recepten volgen snel.
Fotografie: © Thomas Van de Water
Als’t met bier is mag je altijd bellen :-)
Tripel hop niet te bitter om mee te koken?
Die hebben we gewoon opgedronken, een zacht biertje.
Prachtige site. Proficiat. Luc
Merci Luc, en je vindt ons dus ook op facebook.