Met Pastis geflambeerde halloumi
Lekker, smakelijk en snel hapje. Zo heb ik het graag!
1 blokje halloumi kaas
1 el olijfolie
een scheut pastis
1 citroen
Snijd de kaas in plakjes. Verhit de olie in een grote pan met antiaanbaklaag. Als de pan zeer warm is leg je er de stukjes kaas in. Bak ze aan weerszijden goudbruin. Flambeer voorzichtig met een scheut pastis. Pers er wat citroensap over en klaar is kees.
Foto: © Thomas Van de Water
