My cold Iron Lady
Het is ondertussen reeds een hele tijd geleden dat m’n broer 30 werd en van de familie een wel zeer persoonlijk koksmes kreeg. 
Samen bezochten we toen het atelier van Dimi, een bevriend messenmaker, foodie, avonturier en sporadisch stand-in reporter voor filet-pur. Het was op dat eigenste moment dat ik wist dat er op een dag zo’n prachtmes in m’n eigen keukentje zou liggen.
Toegegeven, het heeft wat langer geduurd dan verwacht, maar toen ik dit bericht op z’n blog zag verschijnen wist ik het, she’s mine! Iets mag het hebben nietwaar?
Mes gemaakt door: Dimitri Turcott
Fotografie: © Thomas Van de Water
