Salade met gerookte eendeborst
Nog een laatste snel winters slaatje alvorens volop aan de lente te beginnen.
gerookte eendeborst
aardappeltjes (gekookt)
witloof
groene sla
rozemarijn
peper
zout
Bak de aardappeltjes op en kruid met rozemarijn, peper en zout.
Snijd de witloof in fijne reepjes en stoof aan.
Meng dit alles samen met de sla en stukjes gerookte eendeborst door elkaar.
Recept: een folieke van Sofieke
Fotografie: © Thomas Van de Water
