Tag Archives for appel
Gemarineerde zalm in gin-tonic met rode biet- en appelsalade
Deze gemarineerde zalm op z’n Dagny Rós viel op één van de vorige edities zo in de smaak dat het ons een goed idee leek om het op onze familie dag als voorgerecht voor te schotelen aan vrouwen en (de grotere) … Continue reading
Boterham met zure haring, rode biet en appel
Op een zonnige dag als vandaag is er niets lekkerder dan een opgelegde haring. Ik ben er helemaal gek van en hoe zou dat komen? Ik herinner me nog de middagen dat de hele familie bij m’n grootouders aan tafel zat … Continue reading
Preisoep met pensen en Jonagold appelen
Goed voor 4 personen Ingrediënten geleverd door ‘koken en eten’ 2 witte en 2 zwarte pensen 150 g ui 100 g selder 600 g prei 600 g krielaardappelen 2 Jonagold appelen Ingrediënten uit je eigen keuken 50 g boter … Continue reading
Beuling Parmentier
Goed voor 4 personen. 6 beulingen 40 g boter 2 renetaardappelen 1 el donkere suiker (candico) snuifje kaneel 3 el espressokoffie 500 g aardappelpuree een beetje geraspte kaas Snij de beuling in stukjes van 1,5 cm dikte. Bak ze langs … Continue reading
Tarte Tatin
Ingrediënten voor het bladerdeeg Deel 1: 400 g bloem 50 g boter 250 ml water (alle ingredienten tot een deeg kneden, een bol vormen en 20 min in de ijskast laten rusten) snufje zout 1 el citroensap … Continue reading
Wodkazalm met groene appel en mierikswortel
Goed voor 20 hapjes 100 g gekookte rode biet 1 el zout 1 tl suiker 75 ml wodka 250 g zalmfilet (zonder vel) 100 ml slagroom 1 el versgeraspte mierikswortel zout 1 Granny Smith appel 1/2 venkel sap van 1/2 … Continue reading
Appeltaart in 1 minuut
Dit filmpje met een misleidende titel vond ik op de leuke foodblog ‘wat aten zij‘. Een appeltaart maken in één minuut, dat leek me wel wat, al snel werd me duidelijk dat het filmpje ongeveer 1 minuut duurde. Een taart … Continue reading
Toast met bloedworst en jonagold
Goed voor 4 personen enkele sneetjes toastbrood 2 el boter 1 bloedworst 1 jonagold appel sesamzaad grof zeezout Snijd vierkantje of rondjes uit het toastbrood en bak deze in wat boter goudbruin en krokant (of toast ze gewoon). Snijd de … Continue reading
Kaneelijs met seizoensfruit
bereidingstijd: +/- 50 min. 3 eierdooiers 100 g basterdsuiker 10 g vanillesuiker 250 cc volle melk 200 cc slagroom 4 g kaneel Klop de eierdooiers met de suiker, kaneel en vanillesuiker tot een luchtig en schuimig mengsel. Voeg al roerend … Continue reading
