Tag Archives for bladpeterselie
Yoghurtsaus met granaatappel en peterselie
Verrassend lekkere yoghurtsaus, ideaal bij een lekker stukje gegrild vlees of gevogelte. Een aanrader voor elke zomerse barbecue en veel gezonder dan de vaak obligate mayonaise. 250 g Griekse yoghurt (aangelengd met 3 el melk) 0,5 teen knoflook (met wat … Continue reading
Gebakken bloemkool met kikkererwten
Deze salade van bloemkool, kikkererwten en mosterddressing werd een instant klassieker ten huizen Van de Water-Favere. Eenvoudig, snel, gezond en bovenal zeer lekker. De perfecte side dish! Goed voor 4 personen. 1 blik kikkererwten (afgespoeld, uitgelekt en gedroogd) 4 el extra … Continue reading
Heek in groene saus met asperges
Niets zo leuk als je tijdens je vakantie te verdiepen in de plaatselijke keuken. Zo nu en dan eens op restaurant gaan hoort er uiteraard bij, maar zelf in de potten roeren, dat is pas echt vakantie. Claudia Roden’s ‘De … Continue reading
Gepaneerde olijven met pittige yoghurt
Deze maand stond de kookclub in het teken van ‘Yotam Ottolenghi‘. Rob, Krikke & ikzelf namen de hapjes voor onze rekening. Bij deze presenteren we hapje nummer één van de avond. 1 groene chilipeper (grofgehakt) 1/4 tl gemalen kardemon 1/8 … Continue reading
Kotelet met persillade van gekookte ham en zalfje van pompoen met kruidige krieltjes uit de oven
Velen van mijn generatie zijn grootgebracht met varkenskoteletten. Herkenbaar? Dit gerecht uit ‘Easy Iceland‘ doet je die vaak wat te droog gebakken exemplaren alvast vergeten! Goed voor 4 personen. Ingrediënten voor de koteletten 2 niet te dunne sneden gekookte ham … Continue reading
Spaghetti met mosselen en bladpeterselie
Niets zo leuk als op een zomerse avond wat vrienden over de vloer te krijgen. Als die vrienden aka ‘kookclub Lieven & Eva’ dan ook nog voorstellen om hun favoriete pasta van het moment klaar te maken, … Tja, … … Continue reading
Worst-carbonara
Op een doordeweekse avond ontbreekt het vaak me vaak de tijd om uitgebreid te koken. Deze variant op carbonara zal vanaf nu wat regelmatig op de weekmenu staan vermoed ik. Snel en verrassend lekker! Goed voor 6 personen. 6 verse … Continue reading
Pastasalade met bladpeterselie
De zomer in je bord! M’n schoonzus, Tine toverde deze verse pasta op ons bord. Als je ze tegen het licht houdt, kan je de peterselieblaadjes zien zitten, hoe cool is dat. Goed voor 6 personen. Ingrediënten voor het pastadeeg … Continue reading
