Tag Archives for lamsgehakt
Lamskebab met courgette-tomatenpuree
Ouders met een uit de kluiten gewassen moestuin is een zaligheid. Elke week een paar courgettes, tomaatjes in alle vormen en kleuren, noem maar op. Dit is alvast een verrassend recept om die berg courgettes en tomaten weg te werken. … Continue reading
Gevulde puntpaprika’s
Royaal voor 4 personen. 8 middelgrote puntpaprika’s 1 grote tomaat (grofgehakt) 2 middelgrote uien (grofgehakt) +/- 5 dl groentebouillon Ingrediënten voor de vulling 140 g basmatirijst 1,5 el baharat specerijenmix 1/2 tl gemalen kardemonzaad 2 el olijfolie 1 grote ui … Continue reading
Lamsburgers met rozemarijn, rijst en tomatensaus
Goed voor 4 personen. 500 g lamsgehakt 100 g ui 4 teentjes knoflook 400 g tomaten in stukjes 1 courgette 1 rode paprika 1 el tomatenpuree 500 g rijst 1 potje peterselie 1 mg komijn 3,5 tl gedroogde rozemarijn 1 … Continue reading
Indiase vleesballetjes
Klassiekers was het thema, wel Geert maakte deze frisse oosterse versie van onze balletjes in tomatensaus. Ingrediënten voor de balletjes 450 g lamsgehakt 2 lente-uitjes verse koriander 2 teentjes look 1 eetlepel vers geraspte gember olijfolie 1 theelepel kaneelpoeder gemalen zwarte peper … Continue reading
