Tag Archives for look
Koude tomatensoep
Goed voor 4 personen. 3 sjalotten (fijngesnipperd) 2 à 3 tenen knoflook (fijngesnipperd) 2 el extra vierge olijfolie 1 kg rijpe tomaten 750 ml groentebouillon 4 el basilicum (grofgehakt) peper zout Stoof de sjalot en ui aan in de olijfolie. … Continue reading
Geroosterde broccoli met chilipeper en look
Goed voor 2 personen 1 stronk broccoli (+/- 500g) 4 el olijfolie 4 tenen knoflook (in dunne plakjes) 2 milde rode pepers (in ringetjes) grof zeezout zwarte peper gerookte amandelen enkele plakjes citroen Snijd de broccoli in roosjes. Blancheer 2 … Continue reading
Zappen maar
Midden op de dag, zonder gêne even in de zetel ploffen en van zender naar zender zappen,heerlijk, tot een zekere Antonio Carluccio op hoe kan het ook anders Njam TV, m’n aandacht trok. ‘s Avonds volgde een vrije interpretatie voor het … Continue reading
Champignons met brie
Veel champignons had ik niet meer in huis en de postelein was al helemaal niet aanwezig, maar het werd toch een heerlijk herfsthapje. Goed voor 2 personen. 2 spietjes brie 300 g bruine champignons 1 bosje postelein 3 tenen knoflook … Continue reading
Gehaktballetjes met paprika-tomatensaus
Mister De Kock kwam sterk uit de hoek met dit frisse sausje. Dit zou wel eens het sausje voor de zomer van 2012 kunnen worden. Goed voor ongeveer 60 stuks. Ingrediënten voor de balletjes 500 g gemengd gehakt olijfolie 1 … Continue reading
Gemarineerde lamsbout
Goed voor 6 personen. lamsbout (ongeveer 2 kg) een handje verse rozemarijn (fijngehakt) 1 tl mosterdpoeder 2 el verse gemberwortel (fijngehakt) 1 tl sojasaus 1 handje verse munt (fijngehakt) 1 tl witewijnazijn 1 tl ruwe rietsuiker 3 tenen knoflook Leg … Continue reading
1 bol knoflook gepeld in 10 seconden
Niet dat het zo vaak voorvalt, maar als je eens een massa look moet pellen, kan deze tip wel van pas komen. Good luck garlic lovers. How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com … Continue reading
Auberginekaviaar
2 aubergines 1 à 2 teentjes knoflook (naar smaak) 4 gezouten ansjovisjes 1 scheut olijfolie witte peper zout een aantal toasts De oven voorverwarmen op 180°c Snijd de aubergines overlangs middendoor. Wrijf het snijoppervlak in met olijfolie en plaats de … Continue reading
