Tag Archives for makreel
Verse makreel in broodkorst met tomaat-paprikatapenade
Deze super deluxe fishstick staat samen met heel wat ander lekkers op het ‘girls night in -menu‘ van ‘Westwing home and living magazine’. Dames, laat het smaken! Goed voor 4 personen. 300 g verse makreel 8 sneden bruin brood (4 … Continue reading
Gemarineerde makreel , geglaceerd met teriyakisaus en oosterse garnituren
In onze zoektocht naar een visgerecht kwamen Rob, Krikke en ikzelf op dit receptje van Felix Alen uit. Aangezien we geen hondshaai of paling voorhanden hadden, gingen we voor makreel. 500 g makreelfilet Ingrediënten voor de Teriyakisaus 1 dl sojasaus … Continue reading
Gepekelde Makreel met Tomaten sorbet
Goed voor 12 hapjes. 2 Makreelfilets limoen dashi: is een bouillon van wier, kombu, en gestreepte tonijn. Te verkrijgen in poedervorm in Aziatische winkels verse koriander waterkers of Shiso 200 g tomaten basilicum tabasco worcestershire saus 80 g suiker 100 … Continue reading
Geroosterde makreel met rozemarijn
Ik vind het altijd wat te spannend om iets totaal nieuws uit te proberen als er een ganse bende komt eten, m’n moeder daarentegen doet niet liever. Onlangs was het weer een schot in de roos. Goed voor 4 personen. … Continue reading
Japanse makreel met noedels
Onlangs werd ik gecontacteerd voor een foto-opdracht, vijf DMUZE-foodies gingen een aantal nieuwe kookboeken uittesten. De uitdaging was om een even smakelijk bordje te presenteren als de chefs achter het kookboek. En elke foodie weet dat dat niet zo evident … Continue reading
Verse makreel in broodkorstje
Wit brood verse makreel olie Snijd het witte brood in sneetjes van max. 4mm dikte in de lengte. ( best met snijmachine) Leg een stukje makreel op een snede brood, en leg daar een nieuwe snede over. Snijd 3 mm … Continue reading