Tag Archives for mascarpone
Millefeuille met mascarpone en frambozen
Goed voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van mascarpone 500 g mascarpone 1⁄2 citroen 1 scheutje room 1 vanillestokje 4 eetlepels vanillesuiker Ingrediënten voor de bladerdeegkoekjes 2 vellen bladerdeeg Ingrediënten voor de afwerking 2 eetlepels bloemsuiker De vulling van mascarpone Neem een … Continue reading
Spaghetti a la Felice
‘De happy Cooker, de heetste gerechten van Felice’, moet één van m’n eerste kookboeken geweest zijn. In dit kookboek gaf wijlen Dree Steemans z’n favoriete recepten en smakelijke weetjes mee aan de lezers. Dit eenvoudige gerechtje stond regelmatig op tafel in … Continue reading
Geplette aardappelen met mascarpone en grijze garnalen
Goed voor 4 personen (indien geen al te grote eters) 400 g aardappelen 200 g mascarpone 200 g grijze garnalen 4 lente uitjes (fijngesneden) peper zout nootmuskaat (indien gewenst) Maak de aardappelen schoon, schil ze en snijd ze in gelijke … Continue reading
Tiramisu all’arancia
Het recept van het gevulde speenvarken volgt later, hier alvast het zeer smakelijke dessert. Goed voor 8 personen koekjes Savoiardi sinaasappels sinaasappelsap mascarpone eieren bruine suiker en vanillesuiker gemalen amandelnoten zwarte chocolade verse munt Breek de eieren en scheidt het … Continue reading
Caprese canapé
Goed voor 10 personen Ingrediënten 7-10 sneetjes bruin brood 200g mozzarella 1 pot Saclà Pomodori al Forno naar keuze 7-10 ontpitte groene olijven Basilicum blaadjes Ingrediënten voor de ansjovisboter 50g boter 15g mascarpone kaas 2 ansjovis filets, gepureerd Zwarte peper … Continue reading
