Tag Archives for tomaat
Pappardelle met konijn
Een heerlijk gerecht, spijtig genoeg was ik er wat laat op de avond aan begonnen. Aangezien het 4 u moest sudderen heb ik maar snel een pizza uit de diepvriezer genomen, dat kan ook al eens smaken. De volgende dag … Continue reading
Lasagne met courgette
Goed voor 4 tot 6 personen 12 vellen gedroogde lasagne +/- 400 ml bereide tomatensaus met wat ui, bleekselderij (kan ook met vlees) 1 courgette 50 g geraspte Parmezaanse kaas 2 bolletjes mozarella Ingrediënten voor de bechamelsaus 450 ml melk … Continue reading
Toast guacamole met tomaat en grijze garnalen
2 rijpe avocado’s sap van 1/2 citroen 1 handje verse koriander (versnipperd) peper zout tomaten brood slamengeling (uit de moestuin of kant & klaar) grijze garnalen Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Meng met … Continue reading
Bolognesesaus uit de oven
Momenteel is dit m’n favoriete pastasaus. Fantastisch, de geur waarmee ze het huis vult als ze in de oven staat. Goed voor 6-8 personen 30 g ongezouten boter 2,5 el olijfolie 200 g pancetta (fijngehakt) 1 grote ui (fijngehakt) 2 … Continue reading
Forel uit de oven
Onze excuses, maar door technische problemen lag onze blog een aantal dagen stil, dat is gelukkig achter de rug en vanaf nu zijn we er weer met allerlei lekkers! Te beginnen met deze visjes die door Sofie (mijn vriendin) vakkundig … Continue reading
Gesauteerde reuzengarnalen met tomaat, vissaus en zwarte peper
Goed voor 4 personen. 2 el plantaardige olie 1 el gehakte knoflook 2 rode chilipepers, gehakt 1 tl tomatenpasta (geconcentreerde puree) 12 rauwe reuzengarnalen, gepeld en darm verwijderd, met staart 3 el suiker 1 tl grofgehakte zwarte peper 4 el … Continue reading
