Tag Archives for venkel
Een overvloed aan venkelknollen in de tuin en een mosselseizoen dat op volle toeren draait. Hoog tijd dus voor een zomers potje mosselen met pastis en venkel. 2 kg mosselen 2 middelgrote venkelknollen (+ loof en eventueel bloempjes) 2 tenen … Continue reading →
01. August 2016 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, vis & schaaldieren |
Tags: mosselen, pastis, venkel, venkelzaad |
Leave a comment
1 kleine witte kool 2 rode uien 1 venkelknol 1 koolrabi 2 wortels witte rozijnen (geeft die extra zoete toets) citroensap +/- 75 g mayonaise +/- 75 g yoghurt witte sesamzaadjes peper zout Snijd de groenten zo fijn als mogelijk met … Continue reading →
26. August 2015 by Thomas
Categories: barbecue, salades, vegetarisch |
Tags: koolrabi, venkel, witte kool, wortel |
Leave a comment
Voor de couscous die we serveerden op ‘filet-pur kookt’ baseerden we ons op de groene couscous van ‘Yotam Ottholenghi‘ en brachten het met heerlijke geitenkaas, yoghurtdressing, tomaatjes en opgelegde venkel. Goed voor 2 tot 4 personen Ingrediënten voor de Couscous … Continue reading →
05. August 2015 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, mediterraans, salades, vegetarisch |
Tags: couscous, geitenkaas, venkel |
Leave a comment
Na een aantal dagen festivalvoer is een fris en licht gerechtje als dit een verademing. Goed voor 4 personen. 2 verse rode chilipepers 400 g witte zeevis (bijvoorbeeld zeebrasem) sap van 5 limoenen 1 theelepel zout 1 gele paprika 1 rode … Continue reading →
29. June 2015 by Thomas
Categories: vis & schaaldieren, voorgerecht |
Tags: chilipeper, limoen, venkel, vis |
Leave a comment
Goed voor 4 personen. extra vergine olijfolie 1 teen knoflook, in dunne plakjes 1 el venkelzaad, gestampt 2 gedroogde rode chilipepers, verkruimeld 400 g krabvlees (ik gebruikte vlees uit blik en wat surimi) rasp en sap van 2 citroenen 400 … Continue reading →
23. June 2012 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, mediterraans, vis & schaaldieren |
Tags: krab, venkel |
Leave a comment
1 venkel 1 ui 1 l groentebouillon 2 sneden volkoren brood 75 g grijze garnalen 2 el bieslook (was ik in al m’n enthousiasme vergeten) een weinig vetstof Snij de venkel en de ui in blokjes. Stoof ze in wat … Continue reading →
06. September 2011 by Thomas
Categories: soepen, vis & schaaldieren |
Tags: garnalen, venkel, volkoren brood |
Leave a comment
Goed voor 6 personen 1/2 tl venkelzaad extra vierge olijfolie 2 tenen knoflook (gepeld en in dunne plakjes gesneden) 2 venkelknollen (in dunne plakjes gesneden, de groen topjes apart houden) zeezout en zwarte peper uit de molen 2 kleine rode … Continue reading →
23. April 2011 by Thomas
Categories: hoofdgerecht, mediterraans, vis & schaaldieren |
Tags: gamba's, rijst, venkel |
Leave a comment
Super eenvoudig en fantastisch lekker slaatje. Ideaal als zomers voorgerechtje of lichte lunch. Goed voor 4 personen. 4 middelgrote inktvissen (schoongemaakt en ontveld) 200 g gemengde tomaten (in plakjes, gehalveerd of in kwartjes) een halve rode ui (gepeld en in … Continue reading →
05. April 2011 by Thomas
Categories: barbecue, mediterraans, salades, vis & schaaldieren, voorgerecht |
Tags: inktvis, tomaat, venkel |
1 comment
Goed voor 4 personen 12 scampi 4 citroengrasstengels 1/2 venkel (in stukken gesneden) wasabimayonaise (3/4 mayonaise, 1/4 wasabi) Ingrediënten voor de marinade 2 blaadjes koriander (fijngesnipperd) 1 el limoensap 1tl sushiazijn 1 teentje knoflook (fijngesnipperd) Meng alle ingrediënten voor de … Continue reading →
18. September 2010 by Thomas
Categories: barbecue, hapjes, vis & schaaldieren |
Tags: citroengras, scampi, venkel |
1 comment
