Tag Archives for witloof
Witloof-pastinaaksoep
Een heerlijke soep uit ‘Fourplay’ het vegetarische kookboek van de prettig gestoorde Princess Misia. Goed voor 4 personen. 1 kg witloof (ontdaan van bittere hartjes) 4 pastinaken (geschild) 1 ui 1 el olijfolie of kokosolie 100 ml sojaroom peper zout … Continue reading
Gevulde kwartel – gestoofd witloof in Chimay tripel -mosterdpuree
Ingrediënten voor gevulde kwartels 14 kwartels 2 sjalotten 3 teentjes look 4 witte pensen 3 eetlepels witte rozijnen 250 g kippelevertjes 14 sneetjes rauwe ham olijfolie boter zout en peper Ingrediënten voor mosterdpuree 3 kg aardappelen 3 el grove … Continue reading
Everzwijn witloofhapje
Orestes, durfde de confrontatie met Mr. Dagelijkse kost aan. Hij toverde Jeroen Meus z’n stoofvlees van everzwijn met witloofsla om in dit heerlijke hapje. Een echte topper, we hebben de pot letterlijk staan uitlepelen. Ingrediënten voor het stoofvlees van everzwijn … Continue reading
Salade met gerookte eendeborst
Nog een laatste snel winters slaatje alvorens volop aan de lente te beginnen. gerookte eendeborst aardappeltjes (gekookt) witloof groene sla rozemarijn peper zout Bak de aardappeltjes op en kruid met rozemarijn, peper en zout. Snijd de witloof in fijne reepjes … Continue reading
Quiche met witloof, geitenkaas & hazelnoten
Dit receptje en bijhorende foto’s kreeg ik van Tine & Sander toegespeeld met volgend begeleidend tekstje ‘het is echt een goed taartje’. Het ziet er in ieder geval veelbelovend uit. Ik ga het zeker eens testen. 2 vellen uitgerold bladerdeeg … Continue reading
Foie gras op een bedje van witloof en tomaat crème brûlée
Goed voor 6 personen 650 g gezeefde tomatenpulp sap van 2 sinaasappels snuifje kaneel 1 tl curry verse basilicum 2 tl agar-agar 10 g gelatineblaadjes 4 stronken witloof 3 takjes van witte selder (fijngesneden) 6 stukken foie gras kristalsuiker Kook de gezeefde … Continue reading
Beef Wellington met stoemp uit Brussel, gestoofd witloof, spruitjes en een rode wijnsaus à la Robin
Recept beef wellington: Gordon Ramsey Stoemp uit Brussel Goed voor 8 personen 400 g uien 500 g groene kool (alleen het lichtgroene deel) 250 g worteltjes 100 g bleekselder 250 g prei (alleen het witte deel) 200 g raapjes 500 … Continue reading
